Творожный кекс с изюмом

Приготовьте этот кекс вечером и оставьте на ночь, а утром наслаждайтесь нежной выпечкой. Чем он дольше лежит, тем ароматнее становится!

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 80 г
• Соль - щепотка
• Сахар - 160 г
• Творог - 140 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Лимон (цедра) - 0,5 шт.
• Мука пшеничная - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Изюм - 100 г

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для творожного кекса с изюмом. Изюм заранее залейте кипятком, дайте постоять минут 10, затем воду слейте, изюм обсушите полотенцем.
2. Размягченное сливочное масло перетрите с солью добела.
3. Затем добавьте сахар. Перетрите.
4. Добавьте по одному два яйца, взбивая после каждого.
5. Добавьте творог.
6. Взбейте.
7. Добавьте натертую на мелкой терке цедру лимона и муку, смешанную с разрыхлителем.
8. Перемешайте.
9. Затем добавьте изюм и вновь перемешайте.
10. Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
11. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке около часа или больше.
12. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового кекса будет выходить сухой!
13. Творожный кекс с изюмом готов.
14. Выньте его из формы и полностью остудите на решетке.
15. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 324 кКал

Блины в духовке

Предлагаю приготовить простые и доступные блины немного необычным способом в духовке ...