Творожный кекс с маком
Творожный кекс с маком - очень вкусный и ароматный, а также с необычным золотистым цветом теста благодаря коричневому сахару.
Ингредиенты:
- Творог - 250 г
- Мука - 250 г
- Сахар коричневый - 180 г
- Масло сливочное - 110 г
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Маковая начинка - 150 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Творожный кекс с маком стремительно ворвался в нашу жизнь и потеснил другие любимые творожные кексы. И дело тут даже не столько в маке, сколько в замене обычного сахара на коричневый. Нет, мак (точнее, готовая маковая начинка, она уже с сахаром), конечно, свою лепту в общую вкусовую композицию тоже вносит, но я подозреваю, что «сделал» рецепт именно этот сахар, который, во-первых, придал тесту очень красивый тёмно-золотой оттенок, а во-вторых, как он пах, как он пах... это было что-то с чем-то! Ребёнок дважды прибегал на кухню! Короче, мы в полном восторге и уже хотим ещё... хотя наш первый кекс пока ещё не доели.
- Масло в этот рецепт желательно или комнатной температуры, или слегка подогретое в микроволновке (максимум до консистенции сметаны).
- Смешиваем тесто из всех ингредиентов, кроме маковой начинки и растительного масла.
- Капаем на кондитерскую бумагу столовую ложку растительного масла, размазываем его по листу, прикладываем второй лист, чтобы промаслить и его поверхность.
- Раскатываем тесто между двумя листами кондитерской бумаги в заготовку прямоугольной формы, довольно толстую - чтобы она не рвалась при складывании. Сантиметра 2 должна быть толщина.
- Распределяем маковую начинку поверх теста, покрываем вторым листом промасленной бумаги, раскатываем мак.
- Складываем тесто в три раза вдоль.
- А эту заготовку складываем в три раза поперёк.
- Накрываем тесто вторым листом промасленной кондитерской бумаги и раскатываем его на сей раз примерно по длине формы, в которой будем выпекать творожный кекс с маком.
- Складываем тесто вдвое и перекладываем в промасленную форму.
- Выпекаем творожный кекс с маком в предварительно прогретой духовке при температуре 180°С с циркуляцией воздуха 50-60 минут (до пробы на сухую лучину).
- После остывания извлекаем кекс из формы. Ну, смотрите, разве не красавчик?
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
352 кКал
Сэндвич с омлетом это отличное решение для начала дня на завтрак Или же просто приготовьте его в качестве перекуса будет сытно и вкусно Кроме того хочу отметить пользу такого сэндвича в нём только полезный омлет зелень и помидоры Поэтому см ...