Творожный торт с клубникой

Очень вкусный и красивый летний творожно-клубничный торт без выпечки, который подойдёт для праздника или семейного чаепития.

Ингредиенты:

• Творог 9% - 500 г
• Клубника - 500 г
• Желатин листовой - 20 г
• Йогурт клубничный - 250 мл
• Сливки 33% - 300 г
• Сахар - 250 г
• Печенье песочное - 250 г
• Масло сливочное - 150 г

Инструкции:

1. Давно мне хотелось приготовить творожный торт с клубникой без выпечки, и пока сезон не закончился, решила сделать. Этот торт - можно сказать, мой эксперимент. Изначально не знала, как получится, и переживала по этому поводу, но торт получился замечательным! Такой лёгкий, воздушный! Мне сочетание творога с йогуртом и сливками очень понравилось. Ниже я подробно расскажу, как приготовить этот торт.
2. Подготовить из списка все необходимые ингредиенты. Сливки держать в холодильнике до того момента, пока они вам не понадобятся.
3. Желатин залить холодной кипячёной водой так, чтоб она его накрыла. Оставить для набухания. В чашу комбайна выложить печенье, предварительно ломая его кусочками.
4. Печенье измельчить в крошку. Растопить сливочное масло и добавить его к печенью, прокрутить, чтоб масло с крошкой хорошо соединились. Масла я добавила 100 г, но советую взять 150, чтобы основа лучше фиксировалась.
5. Взять плоскую тарелку, поставить на неё кольцо от разъёмной формы (у меня - 22 см), высыпать крошку и хорошо её утрамбовать при помощи картофелемялки. Кольцо, кстати, лучше ставить дном к верху, так форму будет удобней снимать.
6. В миску поместить творог, добавить к нему клубничный йогурт и 150 г сахара.
7. Взбить смесь погружным блендером до однородного состояния.
8. Помыть клубнику, удалить хвостики и разрезать на 2-4 части, в зависимости от размера ягод.
9. Взбить сливки с сахаром (100 г) до пышной массы. Перед взбиванием чашу, в которой будут находиться сливки, обязательно охладить в холодильнике или морозилке. Сливки добавить в творожно-йогуртовую смесь. Аккуратно перемешать лопаткой.
10. Желатин отжать от лишней воды, выложить в ковш и прогреть до растворения, но не кипятить. Лучше это сделать на водяной бане. Дать желейной массе остыть и аккуратно ввести её в творожную смесь. Также добавить половину клубники и перемешать.
11. Часть клубники выложить на печенье по кругу, вылить в форму творожную начинку. Для оформления верха выбрать красивую клубнику, нарезать её пластинами и разложить на поверхности. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.
12. Спустя время острым ножом пройтись по краю формы и снять кольцо.
13. Творожный торт с клубникой получается очень эффектным и главное - вкусным!
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 241 кКал

Макароны из цельнозерновой муки (лапша)

Продукты из цельнозерновой муки более полезные ведь в них остается максимум витаминов группы B На приготовление домашних макарон из цельнозерновой муки уйдет примерно 30 40 минут вашего времени Муку можно приобрести в любом супермаркете ...