Утиные ножки с апельсинами в духовке
Простой рецепт приготовления вкусных утиных ножек с апельсинами в духовке. Блюдо покорит своим вкусом даже самых изысканных гурманов!
Ингредиенты:
- Утиные ножки - 2 шт.
- Апельсин крупный - 2 шт.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Табаско - по вкусу
- Уксус белый винный - 1 ст.л.
- Мед (по желанию) - 1 ч.л.
- Приправа для курицы - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для запекания утиных ножек с апельсинами в духовке. Апельсины помойте, обсушите. Утиные ножки извлеките из упаковки, также помойте под проточной водой.
- Один апельсин разрежьте пополам, выдавите сок.
- Перелейте в глубокую удобную посуду сок апельсина, добавьте специи (у меня два вида специй для курицы), влейте соевый соус, винный уксус, табаско, соль и перец по вкусу. Я обязательно еще добавляю чайную ложку меда. Если вы не любите его сладость в готовом блюде, тогда не добавляйте, но на мой взгляд, блюдо проигрывает во вкусе без него.
- Выложите в маринад утиные ножки.
- Хорошенько обваляйте их в маринаде, оставьте ножки в нем хотя бы на час.
- Слейте маринад в сотейник или маленькую сковородку, выпарите его до состояния густого соуса, минимум вдвое.
- Нарежьте второй апельсин тонкими слайсами, выложите их на дно формы для запекания.
- На слой апельсинов положите утиные ножки, слегка посолите их и поперчите, смажьте приготовленным соусом. Отправьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Каждые 10 минут смазывайте ножки соусом с помощью силиконовой кисточки.
- Дальше уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте еще в течение часа минимум. Чем дольше утка запекается, тем вкуснее и мягче будет мясо. Если кожа слишком зарумянится, тогда форму лучше накрыть фольгой.
- Утиные ножки с апельсинами в духовке готовы. Это очень вкусно и красиво.
- Приятного)
Время приготовления:
3 ч. :
201 кКал
Постный майонез из орехов для заправки салатов для бутербродов и хлебцев ...