Вафли с изюмом
Вкусные вафли на кефире с изюмом к чаю, кофе, молоку и другим напиткам.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Кефир - 150 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Изюм - 100 г
- Сахар - 40 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
Инструкции:
- В составе вафель — самые базовые продукты, необходимые для блинов, оладий, лепешек и другой выпечки. При надобности кефир замените сметаной с водой, простоквашей, сывороткой, йогуртом (если йогурт сладкий, исключите сахарный песок).
- Тесто можно дополнительно ароматизировать, вводя ваниль, корицу, другие молотые пряности.
- Чтобы испечь вафли с изюмом в вафельнице, возьмите продукты по списку. Подходит не только изюм, но и любые сухофрукты/вяленые ягоды.
- Изюм примерно 5-10 минут пропариваем в кипятке — разбухший изюм в вафлях не только чище, но и вкуснее.
- Взбиваем кефир, сахар и яйцо — до однородности.
- Взбалтываем с ванильным сахаром и постным маслом.
- Бросаем разбухший изюм.
- Добавляем муку с разрыхлителем.
- Замешиваем густое, липкое тесто.
- Выкладываем по 2 ст.л. теста с изюмом по центру раскаленной вафельницы, закрываем и печем около минуты. Если хотите получить сухие вафли, остужайте отдельно друг от друга, в подвешенном виде — удобно на чашке/банке.
- Подаем вафли с изюмом к завтракам, полдникам, перекусам.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
257 кКал
Молодая картошка запеченная в фольге в духовке отлично подойдет к рыбным или мясным блюдам а также к салату из свежих овощей ...