Варенье из белой (жёлтой) черешни с лимоном

В летний сезон обязательно заготовьте варенье из белой черешни. Такое лакомство идеально для подачи к завтраку, полднику, сырной тарелке как сладкий соус и т.д. Готовится оно легко и просто, главное - добавить немного лимона для усиления вкуса. Сама по себе черешня сладкая, приторная и сочная, поэтому лимон как нельзя кстати оттенит ее вкус, подарит легкую кислинку заготовке. Я закатываю варенье в банки сразу же после варки, но вы можете приготовить его методом трехкратного прогревания по 5 минут и охлаждения по 1 часу - тогда ягоды станут карамельными, почти прозрачными.

Ингредиенты:

• Черешня белая - 600 г
• Сахар - 150 г
• Лимон - 0,25 шт.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления варенья из белой (желтой) черешни с лимоном на зиму - перед вами!
2. Ягоды черешни залейте водой и оставьте на полчаса - таким образом можно удалить червей, если они есть. Затем очистите черешню от косточек и удалите стебельки. Помните, что белая черешня очень капризная и ягоды нужно закатывать или съедать в первый же день после сбора, иначе они темнеют и становятся неаппетитными на вид.
3. Засыпьте очищенную черешню сахарным песком. По желанию можно всыпать немного ванилина.
4. Четверть лимона нарежьте ломтиками и добавьте в емкость. Перемешайте.
5. Пересыпьте все в казан или ковш, кастрюлю с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту и проварите на умеренном нагреве с момента выделения жидкости примерно 20 минут.
6. Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым другим образом. Выложите в нее варенье до верха.
7. Сразу же укупорьте крышкой по резьбе или ключом для консервации. Остудите варенье из белой (жёлтой) черешни с лимоном при комнатной температуре и отнесите в кладовую до холодов.
8. А в зимнее время - приятного вам!

Время приготовления: 40 мин. : 115 кКал

Банановое пюре

Превосходный банановый десерт можно приготовить в считанные минуты Ароматное банановое пюре понравится не только детям но и взрослым Для приготовления обязательно берите спелый мягкий банан Количество сахара зависит от сладости фрукта и ваш ...