Варенье из клубники с орехами
Когда надоедает вкус обычного клубничного варенья, начинаем экспериментировать. С грецкими орехами я уже варила варенье из разных ягод и фруктов (яблочное, облепиховое, грушевое, абрикосовое), поэтому сегодня взяла ореховый микс: миндаль, грецкие, кешью. Можете добавить любые орехи, которые у вас имеются, получится очень интересно, а уж гостям-то как понравится!
Ингредиенты:
- Клубника свежая - 350 г
- Сахар - 350 г
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Орехи рубленные - 2 ст.л.
- Вода - 50 мл
Инструкции:
- Возьмем компоненты для приготовления варенья из клубники с орехами.
- Ягоды нужно, как всегда, хорошо промыть и дать стечь воде, а затем удалить чашелистики.
- У меня клубника крупная, поэтому ягоду я порезала примерно на одинаковые части.
- Затем клубнику засыпаем сахаром и оставляем, можно оставить на ночь в холодильнике, чтобы она дала много сока.
- На утро ставим нашу клубнику с сахаром на плиту и медленно доводим до кипения, можно добавить немного воды, если сока получилось не достаточно. Снимаем пену, варим 5 минут и снимаем варенье с плиты, охлаждаем.
- Нарубим ножом орехи, я люблю, чтобы в варенье были крупные, ощутимые кусочки.
- Второй раз доводим варенье до кипения, снова чуток кипятим, снимаем пену, охлаждаем.
- Перед последней варкой добавляем орехи.
- Выжимаем в варенье лимонный сок и доводим его до готовности. Все время используем медленный нагрев и снимаем пенку.
- Разливаем варенье по сухим баночкам, храним в прохладном месте. Если разложить кипящее варенье в стерильные банки и накрыть прокипяченными крышками, то хранить можно в обычных комнатных условиях.
- Вот таким получается наше клубничное варенье с орехами, настоящий праздничный вариант!
- Приятного вам чаепития с друзьями и родными!
Время приготовления:
40 мин. :
190 кКал
Отличные блинчики можно испечь на сухих сливках если вдруг дома не оказалось свежего молока Блинчики получаются нежными мягкими Одинаково хороши будут для подачи с соусами или для фарширования Универсальный рецепт на все случаи ...