Варенье из вишни с лимоном на зиму
Предлагаю в меню ваших летних заготовок включить вишневое варенье с лимоном. Знатоки утверждают, что этот десерт принадлежит французской кухне. Красивое, яркое варенье с небольшой цитрусовой ноткой, подчеркивающей вкус вишни, станет одним из любимых, если вы приготовите его хотя бы один раз.
Ингредиенты:
- Вишня - 1 кг
- Сахар - 700 г
- Лимон - 0,5 шт.
Инструкции:
- Для приготовления варенья из вишни с лимоном на зиму понадобятся вишня, лимон и сахар.
- Вишню переберите, убирая испорченные плоды, помойте в большом количестве холодной воды и откиньте на дуршлаг
- Удалите косточки и выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.
- Насыпьте сахар в вишню.
- Мелкой теркой снимите цедру с лимона и добавьте к вишне с сахаром.
- Выдавите сок из лимона и влейте в кастрюлю.
- Аккуратно перемешайте вишню с сахаром, цедрой и соком лимона. Дайте постоять 2-3 часа. За это время вишня пустит достаточно сока, чтобы начать варить варенье.
- После поставьте кастрюлю на плиту. На среднем огне доведите до кипения. Затем огонь немного убавьте и готовьте варенье 20-25 минут. Появится много пенки.
- Снимите пену. Дайте варенью постоять 5-6 часов, можно ночь. И затем снова варите его 20-25 минут.
- Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Хранить его можно даже при комнатной температуре.
- Ароматное варенье из вишни с лимоном на зиму готово. Подавайте вкуснейшее варенье в будни и праздники.
Время приготовления:
6 ч. 30 мин. :
188 кКал
Очень вкусные и аппетитные на вид бутерброды из готовых круассанов с сыром и шампиньонами которые готовятся буквально за 15 минут ...