Винегрет с кальмарами

Разнообразить меню можно, приготовив винегрет с кальмарами. Это необычный вид винегрета и менее распространённый, но такой же вкусный, как и другие варианты. Для винегрета можно использовать как замороженного кальмара, так и взять готовых, маринованных в банке.

Ингредиенты:

• Кальмар - 350 г
• Свекла - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 1-2 шт.
• Огурцы маринованные - 1-2 шт.
• Масло постное - 100 мл
• Соль, перец - по вкусу
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления винегрета с кальмаром подготовить из списка необходимые ингредиенты. Овощи: картофель, свеклу и морковь сварить до готовности, остудить и почистить. Если кальмары замороженные, то их предварительно разморозить.
2. Свеклу нарезать кубиками, добавить к ней половину постного масла и перемешать.
3. Вскипятить воду и опустить в неё кальмара на две минуты, затем остудить.
4. Нарезать кубиками все овощи, сложить в миску.
5. Кальмара очистить от плёнки и нарезать соломкой.
6. Добавить кальмара в миску к овощам, посолить и поперчить. В пиале смешать сахар, уксус и оставшееся масло, взбить до растворения сахара.
7. Добавить в винегрет свеклу и заправку, снова хорошо перемешать.
8. Винегрет с кальмарами готов. Можно сразу подавать к столу.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 127 кКал

Слоёный салат с куриной печенью

Предлагаю вам вкусный слоёный салат с куриной печенью Такой салат можно приготовить как для праздничного стола так и для домашнего обеда или ужина Большая часть ингредиентов натирается на тёрке что ускоряет процесс приготовления ...