Вишневый крамбл
Крамбл - изумительно вкусный десерт английской кухни. Основным его ингредиентом является крошка, да и само слово "крамбл" означает крошку. Для его приготовления можно использовать разнообразные ягоды или фрукты, свежие или замороженные, дав им предварительно оттаять. Что касается формы для запекания, она может быть любого размера: большая - общая, или маленькие - порционные.
Вариаций этого лакомства великое множество, я предлагаю приготовить очень вкусный вишнёвый крамбл. Сладкая крошка и ягода с кислинкой сочетаются великолепно. Подавать крамбл лучше всего в теплом виде с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Ингредиенты:
- Вишня - 200 г
- Сливочное масло - 50 г (+ для смазывания формы)
- Мука - 5 ст.л.
- Сахар - 5 ст.л. (+ 1-2 ст.л. для вишни)
- Крахмал - 1 ч.л. (без горки)
Инструкции:
- Для приготовления вишнёвого крамбла подготовить необходимый набор ингредиентов по списку.
- В миске соединить сахар, муку и охлаждённое сливочное масло, порезанное кубиками или натёртое на тёрке. Руками перетереть массу в крошку.
- Вишню промыть и очистить от косточек.
- К ягодам добавить крахмал и перемешать.
- Формочки для запекания (лучше использовать небольшие керамические для порционной подачи) смазать тонким слоем сливочного масла, выложить ягоды и посыпать сахаром.
- Количество сахара можно регулировать под свой вкус, если вишня очень кислая - понадобится 2 ст.л., если с лёгкой кислинкой - достаточно будет и 1 ст.л.
- Поверх ягод равномерно распределить крошку. Запекать крамбл в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Вишнёвый крамбл готов. Подавать его можно тёплым или полностью остывшим. Очень вкусно с шариком мороженого.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
286 кКал
Сейчас есть достаточно кухонных приборов чтобы облегчить себе жизнь Один из них мультиварка в которой сегодня варим перловку с курицей ...