Волованы с грибами

Ингредиенты:

• Тесто слоёное бездрожжевое - 1 лист;
• Яйцо - 1 штука;
• Сушеные грибы - 1,5-2 стакана;
• Лук - 1-2 головки;
• Оливковое масло - 1 ст. ложка;
• Соль;
• Ароматные травы сухие.

Инструкции:

1. Быстрее всего волованы готовятся из покупного слоеного теста. Начинкой для них могут выступать салаты, паштеты и т.д. Очень вкусны грибные начинки, например, из солёных или маринованных грибов с луком и сметаной или грибная икра из сухих грибов или просто жареные шампиньоны. Я покажу вариант с простой грибной икрой.
2. Подготовьте слоёное тесто, грибы сухие, лук, оливковое масло, ароматные травы (итальянские), яйцо, соль.
3. Сухие грибы нужно замочить на пару часов, промыть и сварить.
4. Лук репчатый обжарьте на оливковом масле, посолите и затем потушите с грибами, по вкусу добавьте ароматные травы. Эту массу для получения икры нужно измельчить блендером или в мясорубке.
5. Для приготовления волованов понадобится скакан и рюмочка, которыми вырезаются из теста круглые заготовки для дна и заготовки в форме кольца для стенок. Обрезки теста можно соединить и ещё раз раскатать, но тогда для стенок понадобится 2-3 кольца, т.к. раскатанное повторно тесто поднимается меньше.
6. Из одного обычного квадратного листа слоёного теста и после повторных раскаток его обрезков получается 10 волованов.
7. Место соединения дна и стенок, а также верх волованов смажьте яйцом. Запекайте на противне в духовке при 200 градусах 15-20 минут, тесто поднимется и должны получиться стаканчики.
8. Немного вдавите дно волованов, чтобы поместилось побольше начинки и фаршируйте.
9. Волованы с грибной икрой готовы. Украсьте свежей зеленью.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 280 кКал

Морс из винограда

Виноград отличная основа для домашнего морса Если с другими фруктами порой требуется длительное настаивание или кипячение напитка а с кислыми ягодами не обойтись без подсластителя то виноград хорош уже сам по себе и вкус насыщенный и естестве ...