Яичница с фасолью стручковой и помидорами
Предлагаю приготовить на завтрак вкусную яичницу со стручковой фасолью и помидорами. Такой вариант яичницы можно приготовить двумя способами: разогреть масло, обжарить в нём овощи, а затем разбить яйца; или наоборот, сначала разбить яйца, а затем добавить овощи. Во втором варианте овощи получаются аль-денте, именно этот вариант приготовления я выбрала.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 3 шт.
- Фасоль стручковая - 50 г
- Помидор - 1 шт.
- Лук зелёный - 2 шт.
- Укроп - 1-2 веточки
- Соль, перец - по вкусу
- Масло постное - для жарки
Инструкции:
- Чтобы приготовить яичницу с фасолью стручковой и помидорами, следует подготовить необходимые продукты.
- Измельчить зелёный лук, помидор нарезать ломтиками.
- Налить в сковороду 2-3 столовых ложки постного масла, разогреть и разбить туда яйца. Сразу же добавить фасоль, не размораживая, и помидоры.
- Следом посолить и поперчить, посыпать зелёным луком и укропом. Довести яичницу до готовности около 5 минут.
- Подавать яичницу со стручковой фасолью и помидором сразу по приготовлению, она очень вкусная с пылу с жару.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
91 кКал
Вкусный и полезный рецепт салата из капусты кольраби ...