Яичный хлеб в хлебопечке
Воздушный яичный хлеб для супов, вторых блюд и бутербродов, в том числе сладких.
Ингредиенты:
- Мука - 330 г
- Яйца - 2 шт.
- Вода - 80 мл
- Соль - 1,5 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Сухое молоко - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Сухие дрожжи - 1,25 ч.л.
Инструкции:
- Этот хлеб нельзя отнести к аскетичным, в нем довольно богатый состав: яйца, сливочное масло, молоко (сухое). По вкусу, аромату, воздушности мякиша яичный хлеб из хлебопечки близок к сдобе, мне кажется, к пасхальным куличам. Сочетается как с вареньем, так и с колбасой, сыром, да и сам по себе хорош.
- Важно закладывать продукты последовательно и в точной дозировке. Остальное — за электрической хлебопекарней.
- Чтобы приготовить яичный хлеб в хлебопечке, возьмите продукты по списку.
- Яйца и вода в общем объеме должны составлять 200 мл. Отмеряем и переливаем в ведерко хлебопечки.
- Следом всыпаем пшеничную муку.
- Добавляем соль и сахарный песок.
- Опускаем порцию сухого молока и кусочки сливочного масла.
- Последними бросаем сухие дрожжи. Устанавливаем емкость в агрегат и на режиме «Быстрый хлеб» печем 2 часа.
- По финальному сигналу вынимаем яичный хлеб из хлебопечки, остужаем под полотенцем.
- Буханка яичного хлеба весом 700 г готова.
- Нарезаем ломтями и подаем к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 5 мин. :
300 кКал
Быстрый практически молниеносный супчик из обжаренной лапши паутинки и плавленого сырка Успех обеспечен ...