Яйца, фаршированные красной рыбой
Фаршированные яйца - популярная и вкусная закуска для праздничного стола. Фаршируют яйца самыми разнообразными начинками. Сегодня предлагаю вам вспомнить, а тем, кто еще не пробовал, приготовить фаршированные яйца с начинкой из красной рыбы. Подойдет любая красная слабосоленая рыбка. И не забудьте украсить закуску из фаршированных яиц свежей зеленью - сочетание ярких цветов очень аппетитно смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 8-10 шт.
- Форель или семга слабосоленая - 150 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень укропа и петрушки - по 3 веточки
- Щепотка красного острого молотого перца
- Майонез - 2 ст. л.
Инструкции:
- Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, почистите и разрежьте острым ножом на две одинаковые половинки.
- Аккуратно отделите яичный желток от белка и натрите на мелкой терке.
- Половину красной рыбы нарежьте мелкими кубиками. Другую половину нарежьте тонкими полосками и сверните розочкой.
- Мелко нашинкуйте зелень укропа. Одну веточку оставьте для украшения.
- Соедините в миске все ингредиенты, добавьте щепотку красного острого перца, пропущенный через пресс зубчик чеснока и майонез.
- Тщательно перемешайте начинку.
- Аккуратно наполните начинкой половинки белка. Охладите. Перед подачей на стол украсьте листиками свежей петрушки и укропа и розочками из красной рыбы.
- Приятного аппетита и вкусного вам застолья! И счастливого Нового Года!
Время приготовления:
20 мин. :
179 кКал
Предлагаю приготовить очень красивую запеканку Зебра из тыквы и творога При формировании запеканки мы будем выкладывать эти слои таким образом что в готовом виде запеканка в разрезе будет иметь полосатый рисунок Выпекать будем в духовом шкафу П ...