Яйца, фаршированные морковью
Возьмите на заметку вариант фарширования яиц начинкой из пикантной моркови.
Ингредиенты:
- Яйца - 3-4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик или по вкусу
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Уксус фруктовый - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - до 0,5 ч.л.
- Перец душистый - по вкусу
- Перец острый - по желанию
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Всевозможные блюда из яиц всегда есть в нашем семейном меню, в том числе разные варианты фаршированных. Масса из пикантной и/или острой морковки - отличная начинка, яркая на вкус и на вид. Для ускорения процесса морковь можно взять покупную по-корейски, но так-то не особо долго и сложно приготовить самим и на свой вкус.
- Чего больше добавить из специй, решайте сами. Можно приготовить более ароматный пряный вариант или же острый, для которого используйте перец чили или несколько капель соуса табаско.
- Для приготовления яиц, фаршированных морковью, подготовьте ингредиенты по списку.
- Яйца нужно сварить вкрутую и охладить. Морковь и чеснок очистите, нарежьте, поместите в чашу блендера и измельчите буквально в течение нескольких секунд.
- Добавьте все специи, соль, уксус и влейте горячее растительное масло. Небольшое количество масла удобно разогреть в стакане просто в микроволновке.
- Перемешайте массу и оставьте на несколько минут, а лучше - на полчаса... По желанию, небольшую часть массы отложите, чтобы потом её уложить поверх начинки - для яркости. Разрежьте яйца на две половинки, удалите желтки и перемешайте их с морковной начинкой.
- Фаршируйте половинки яиц начинкой.
- Подавайте готовую закуску из фаршированных морковью яиц охлажденной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
186 кКал
Рецепт простой закуски из печени трески с авокадо ...