Тыквенный пирог с корицей
Легкий пирог из тыквы с корицей к чаепитию.
Ингредиенты:
- Тыква - 200 г
- Мука - 1,5 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Рафинированное растительное масло - 1/2 стакан
- Ванилин - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Корица - 1 дес.л.
- Разрыхлитель - 1 дес.л.
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Я, как многие дачники, выращиваю на своем участке тыкву, она у меня хранится всю зиму на веранде, или разрезаю и храню в морозильной камере - тыква прекрасно переносит заморозку и не теряет своих полезных качеств. Если у вас нет своего огорода, это не беда, тыкву можно купить в любом супермаркете в овощном отделе, она продается круглый год.
- О пользе тыквы можно говорить бесконечно, в ней масса витаминов, аминокислот, белков и углеводов. Её варят, запекают, тушат и, конечно же, готовят много разных пирогов, одним из них я хочу поделиться с вами.
- Для начала подготовим все необходимые продукты для приготовления тыквенного пирога с корицей.
- Тыкву очистила от семян и кожицы, натерла на мелкой терке, иногда тру на крупной. Мне кажется, второй вариант лучше - люблю, когда попадаются кусочки тыквы в выпечке, но это уже дело вкуса.
- Добавила сахарный песок, муку.
- Добавила яйцо.
- Совет! Никогда не вбивайте яйца сразу к остальным продуктам, вбейте их по очереди в отдельную миску, убедитесь в их свежести, только потом перекладывайте в тесто.
- Влила растительное масло: в оригинале добавляют кукурузное, но я взяла подсолнечное, мне больше нравится.
- Добавила корицу, соль, ванилин, разрыхлитель, перемешала.
- Влила лимонный сок, еще раз взболтала венчиком, тесто должно получиться как на оладьи.
- Форму для выпечки смазала сливочным маслом, переложила тесто, поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут, готовность проверила деревянной шпажкой.
- Остудила пирог и извлекла из формы. На этом этапе тыквенный пирог с корицей можно покрыть шоколадной глазурью или присыпать сахарной пудрой, в моей семье предпочитают его кушать со сметаной, сгущенкой или джемом.
- Высота выпечки зависит от размера формы: чем она меньше, тем выше будет ваш пирог, но и время приготовления может понадобиться чуть больше.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
55 мин. :
320 кКал
Запеченная в духовке в фольге щука с картошкой сытное вкусное блюдо для всей семьи а также прекрасный вариант для праздничного стола ...