Юветси с курицей

Вкусное блюдо греческой кухни, которое не только быстро готовится, но и получается очень вкусным!
Юветси с курицей

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 2 шт.
  • Помидоры в собственном соку - 300 мл
  • Паста орзо - 250 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Корица - 1 палочка
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Поскольку я живу на Крите, то часто готовлю критские и греческие блюда, которые вроде бы как и похожи между собой, но все же иногда отличаются друг от друга ингредиентами. Сегодня хочу предложить вам очень простое блюдо критской кухни - "Юветси".
  2. Юветси - это паста в форме риса ("орзо"), которая запекается в томатном соусе с мясом, причем мясо для этого блюда используется разное: баранина, говядина, курица.
  3. Предлагаю приготовить сегодня юветси с курицей и вкусно накормить всю семью. Это блюдо относится к числу блюд, с которыми не нужно долго возиться, а результат всегда радует.
  4. Подготовим все продукты по списку.
  5. Чеснок очистим и мелко нарубим ножом.
  6. Куриное филе нарежем небольшим кубиком.
  7. В сковороде разогреем все оливковое масло и обжарим на нем чеснок, минуты 2-3, после этого добавим в сковороду куриное филе.
  8. Обжариваем куриное филе на сильном огне 4-5 минут, помешивая, чтобы мясо немного побелело, но не подрумянилось.
  9. Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.
  10. Добавляем лук в сковороду и тушим все вместе еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.
  11. После этого добавляем томаты в собственном соку, которые нарезаны кубиком.
  12. Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу.
  13. И также добавим палочку корицы. Если вы не любите корицу в блюдах, то все равно не отказывайтесь совсем от нее в этом блюде, просто возьмите палочку покороче, иначе вы не почувствуете настоящий критский вкус блюда.
  14. В форму для запекания высыпаем пасту орзо.
  15. Затем выкладываем в форму приготовленное ранее куриное филе в томатном соусе.
  16. Доливаем воды столько, чтобы мясо почти было покрыто ею. Добавим немного соли по вкусу, учитывая, что в процессе приготовления паста орзо возьмет соль из жидкости и соуса.
  17. Отправляем форму с юветси в разогретую до 170 градусов С духовку на 30 минут.
  18. Греческое блюдо "Юветси" с курицей готово!
  19. Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин. : 146 кКал

Салат с баклажанами и черносливом

Салат с баклажанами и черносливом Готовим салат с баклажанами и черносливом Очень удачно с черносливом сочетаются грецкие орехи поэтому немного добавим и их Кубики баклажанов обваляем в крахмале и обжарим после чего они получатся хрустящими и очень аппетитными Но если салат ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Грудка куриная в микроволновке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!