Юветси с курицей
Вкусное блюдо греческой кухни, которое не только быстро готовится, но и получается очень вкусным!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт.
- Помидоры в собственном соку - 300 мл
- Паста орзо - 250 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук репчатый - 1 шт.
- Корица - 1 палочка
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Поскольку я живу на Крите, то часто готовлю критские и греческие блюда, которые вроде бы как и похожи между собой, но все же иногда отличаются друг от друга ингредиентами. Сегодня хочу предложить вам очень простое блюдо критской кухни - "Юветси".
- Юветси - это паста в форме риса ("орзо"), которая запекается в томатном соусе с мясом, причем мясо для этого блюда используется разное: баранина, говядина, курица.
- Предлагаю приготовить сегодня юветси с курицей и вкусно накормить всю семью. Это блюдо относится к числу блюд, с которыми не нужно долго возиться, а результат всегда радует.
- Подготовим все продукты по списку.
- Чеснок очистим и мелко нарубим ножом.
- Куриное филе нарежем небольшим кубиком.
- В сковороде разогреем все оливковое масло и обжарим на нем чеснок, минуты 2-3, после этого добавим в сковороду куриное филе.
- Обжариваем куриное филе на сильном огне 4-5 минут, помешивая, чтобы мясо немного побелело, но не подрумянилось.
- Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.
- Добавляем лук в сковороду и тушим все вместе еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.
- После этого добавляем томаты в собственном соку, которые нарезаны кубиком.
- Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу.
- И также добавим палочку корицы. Если вы не любите корицу в блюдах, то все равно не отказывайтесь совсем от нее в этом блюде, просто возьмите палочку покороче, иначе вы не почувствуете настоящий критский вкус блюда.
- В форму для запекания высыпаем пасту орзо.
- Затем выкладываем в форму приготовленное ранее куриное филе в томатном соусе.
- Доливаем воды столько, чтобы мясо почти было покрыто ею. Добавим немного соли по вкусу, учитывая, что в процессе приготовления паста орзо возьмет соль из жидкости и соуса.
- Отправляем форму с юветси в разогретую до 170 градусов С духовку на 30 минут.
- Греческое блюдо "Юветси" с курицей готово!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
146 кКал

Готовим салат с баклажанами и черносливом Очень удачно с черносливом сочетаются грецкие орехи поэтому немного добавим и их Кубики баклажанов обваляем в крахмале и обжарим после чего они получатся хрустящими и очень аппетитными Но если салат ...