Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком

Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Арахис - 50 г
  • Петрушка - 0.5 пучка
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Масло подсолнечное - для жарки
  • Масло оливковое - для заправки

Инструкции:

  1. Предлагаю вам приготовить очень вкусную и простую закуску из жареных баклажанов с арахисом и чесноком. Такую закуску можно приготовить для семейной трапезы на обед или ужин, для пикника или просто для перекуса. Закуска употребляется в холодном виде, настоявшись.
  2. Для приготовления блюда подготовить необходимые ингредиенты.
  3. У баклажанов удалить плодоножку, нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут.
  4. Обжарить на сухой сковороде арахис и очистить его от шелухи.
  5. Измельчить арахис в процессоре с помощью насадки "металлический нож". Мелко нарезать петрушку, выдавить через пресс чеснок. Смешать вместе все ингредиенты.
  6. Баклажаны немного отжать и обжарить в разогретом масле до румяной корочки.
  7. Затем обжаренные баклажаны добавить в миску с орехами и зеленью, перемешать, добавить красный и чёрный перцы. Заправить оливковым маслом. Когда баклажаны остынут, поместить закуску в холодильник для охлаждения.
  8. Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком готова. Подать вкуснейшую закуску охлаждённой к столу, выложив в красивый салатник.
  9. Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин. : 127 кКал

Рисовая каша на кокосовом молоке

Рисовая каша на кокосовом молоке Постная веганская сладкая рисовая каша на кокосовом молоке с нежной кремовой текстурой и сливочным с тропическими нотками вкусом ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Шоколадно-кокосовый бисквит, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!