Закуска «Рафаэлло» в сырной стружке

Простая и вкусная закуска из крабовых палочек, оливок и двух видов сыра для разнообразия праздничного меню.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 150 г
• Сыр твёрдый - 150 г
• Сырок плавленый - 1 шт.
• Оливки - 10-12 шт.
• Майонез - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Впервые закуску "Рафаэлло" я готовила около 20 лет назад и с того времени перепробовала массу разных вариантов. Сегодня хочу предложить один их них - когда шарики из сыра и крабовых палочек обкатываются в сырной стружке. Внутрь шариков можно спрятать как оливки, так и маслины, но я оливки люблю больше. А ещё если вам попадутся оливки, фаршированные всякой всячиной, то будет ещё вкуснее. У меня в этот раз были с креветками, ещё вкусно с лимоном, и с тунцом.
2. Итак, подготовить из списка все необходимые продукты для приготовления закуски «Рафаэлло» в сырной стружке.
3. Крабовые палочки и плавленый сырок натереть на средней тёрке. Посолить и поперчить.
4. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. Лучше, если сыр будет белого цвета, я, к сожалению, не нашла такого в ближайшем супермаркете.
5. Половину сыра отложить, а остальное смешать с крабовой массой и перемешать. Для лучшего смешивания можно добавить майонез.
6. Из полученной массы сформировать небольшие лепёшки, в центр каждой поместить оливку и скатать шарик.
7. Обвалять шарики в сырной стружке.
8. Разложить закуску на тарелках. У меня получилось 11 шариков.
9. Вставить в шарики вилочки для канапе и подать закуску «Рафаэлло» в сырной стружке к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 225 кКал

Винегрет с кальмарами

Разнообразить меню можно приготовив винегрет с кальмарами Это необычный вид винегрета и менее распространённый но такой же вкусный как и другие варианты Для винегрета можно использовать как замороженного кальмара так и взять готовых маринованн ...