Закусочные маффины с вялеными помидорами
Закусочные маффины с вялеными помидорами - очень хорошая альтернатива приевшемуся обычному хлебу.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Молоко - 60 мл
- Рафинированное подсолнечное масло - 50 мл
- Мука пшеничная - 150 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Вяленые помидоры - 4-6 шт.
Инструкции:
- Маффины, кексы, капкейки - как хотите назовите эту выпечку. В данном случае это несладкий вариант достаточно привычной нам формы. Могу сказать сразу - предупредите домашних, что это едят с супом, например, или со сметаной, сливочным маслом... А то мой, привыкший ко всему, уже достаточно взрослый ребенок, когда я испекла маффины, пока он был в школе, и оставила их на столе, пришел и сказал: "Мам, что-то у тебя пошло не так... ЭТО совершенно невкусно с вареной сгущенкой!". Советую предупредить сразу, дабы избежать подобного казуса )))
- Яйца берите достаточно крупные, а количество помидоров регулируйте на свой вкус, потому как дольки бывают разные.
- Набор продуктов прост и есть у каждого в доме, а посему такую выпечку можно приготовить, когда надо быстро.
- Для приготовления закусочных маффинов с вялеными помидорами подготовим продукты по списку.
- Яйца слегка взбиваем с солью.
- Добавим молоко и масло.
- Вновь взбиваем.
- Затем очередь муки, смешанной с разрыхлителем.
- Получим достаточно густое и вязкое тесто.
- Добавим в тесто нарезанные вяленые помидоры.
- Перемешиваем.
- Выкладываем тесто в форму.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Закусочные маффины с вялеными помидорами готовы.
- Вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
310 кКал
Вариация на тему любимого многими салата Цезарь с интересной заправкой и с необычным способом подачи ...