Заморозка для борща на зиму

Приготовленная на зиму заморозка для борща - универсальная заготовка, которая выручит вас в зимний период (и не только).

Ингредиенты:

• Свекла - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук зеленый - 4-5 стеблей
• Чеснок зеленый - 2-3 стебля
• Ботва свекольная - 5-7 листьев
• Зелень - по вкусу

Инструкции:

1. Заготовленная на зиму заморозка для борща отлично выручает в зимний период, когда хочется ароматного вкусного борща, а необходимых ингредиентов нет под рукой. Если у вас есть в наличии вместительная морозильная камера, рекомендую создать в летний сезон эти заготовки, а зимой отварить картофель в кастрюле с водой, добавить нашинкованную капусту и содержимое такого пакета - спустя 20 минут варки ароматное и манящее первое блюдо вам обеспечено! Причем в весенне-летний сезон молодые овощи на рынке стоят дешево - бюджетнее, нежели зимой. А сколько свежей зелени можно добавить!
2. Спрашивайте у продавцов свеклы и молодую ботву - это полезный и вкусный ингредиент.
3. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты. Свеклу и морковь очистите от кожуры, соскребая ее ножом, промойте в воде. Также промойте в воде свекольную ботву и зелень, зеленый лук и чеснок.
4. Свеклу нарежьте пластинами, затем каждую пластину - кубиками выбранного вами размера. При желании овощи можно измельчить на крупной терке. Всыпьте в глубокую миску.
5. Точно так же поступите и с молодой морковью.
6. Измельчите промытые стебли зеленого лука и добавьте нарезку к остальным измельченным ингредиентам.
7. Нарежьте свекольную ботву, обрезая плотные стебли и удаляя их. Выложите зеленую массу в емкость.
8. Измельчите промытый зеленый чеснок - он подарит блюду невероятный аромат при термической обработке.
9. Аккуратными движениями снизу вверх перемешайте все содержимое емкости между собой.
10. Выложите в пакеты или пластиковые контейнеры.
11. Измельчите промытую свежую зелень и добавьте в каждый пакет или контейнер. Завяжите или закройте крышкой, поместите в морозильную камеру. Заморозка для борща на зиму готова. Срок годности заготовки - около 1 года.
12. Готовьте с удовольствием!

Время приготовления: 20 мин. : 35 кКал

Назук (армянская выпечка)

Назук это выпечка армянской кухни Тесто делается со сметаной сливочным маслом или маргарином и дрожжами А начинка масляная крошка из муки масла с дробленым грецким орехом Тесто раскатывается в тонкий пласт посыпается масляной крошкой сво ...