Запеканка с брокколи, овощами и сыром
Такую запеканку можно приготовить и маленьким детям.
Ингредиенты:
- Цукини - 0,5-1 шт.
- Брокколи - 150 г
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Сыр - 100 г
- Мука пшеничная - 0,5 стакана
- Чеснок - 1-2 дольки
- Молотый черный перец - по вкусу
- Травы и специи - по вкусу (см. описание рецепта)
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Вкусный и достаточно диетический вариант запеканки.
- Вы очень быстро натрете овощи и сыр и смешаете яйца с молоком и мукой, но придется подождать, пока духовка сделает свое дело: ведь запеканка там будет "сидеть" час, а то и больше.
- В качестве специй и трав можете взять все, что ваша душа пожелает! Я использовала сухой базилик, укроп и молотый черный перец.
- Будьте осторожны, добавляя соль. Сыр - продукт достаточно соленый, поэтому главное в данном случае - не пересолить.
- Вкусна такая запеканка с пылу-жару. В холодном состоянии лично мне она не пришлась по душе, поэтому холодную запеканку с брокколи, овощами и сыром можно подогреть в микроволновке.
- Для приготовления подготовим продукты по списку.
- Яйца взбейте с солью и сухими травами, постепенно добавляя молоко.
- Добавьте муку, перемешайте.
- В тесто отправьте натертые на крупной терке кабачок, морковь и сыр.
- Чеснок натрите на мелкой терке.
- Перемешайте.
- Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом (диаметр - 18 см). Сверху выложите брокколи, разобранную на соцветия, и слегка вдавите капусту в смесь.
- Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час. Возможно, времени понадобится больше или меньше.
- Запеканка с брокколи, овощами и сыром готова.
- Остудите до желаемого, не вынимая из формы.
- Приятных гастрономических впечатлений!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
112 кКал
Вкусный сытный семейный обед из говядины ...