Зеленый кекс (со шпинатом)
Шпинат – весьма полезная зелень. В Европе и Америке выращивают огромное количество шпината, а французы даже называют его «королём овощей». Шпинат не имеет ярко выраженного вкуса, но при этом может стать отличной основой для всевозможных блюд: закусок, салатов, соусов и пирогов. Кроме того, этот листовой овощ широко используют в кулинарии в качестве красителя. В данном рецепте кекса измельченный шпинат как раз придает выпечке очень красивый насыщенный салатовый цвет.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Шпинат - 150 г
- Сахар - 275 г
- Растительное масло - 125 мл
- Мука - 350 г
- Разрыхлитель - 10 г
Инструкции:
- Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления зеленого кекса со шпинатом. Духовку разогреть до 180°С, форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
- Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену, отставить.
- В чашу блендера положить желтки и шпинат, влить растительное масло и измельчить. Добавить сахар и еще раз пробить.
- Перелить смесь в миску для смешивания и ввести просеянную с разрыхлителем муку, перемешать лопаткой до однородности.
- Частями ввести взбитые белки, аккуратно вмешивая их силиконовой лопаткой.
- Готовое тесто перелить в подготовленную форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать зеленый кекс со шпинатом 35-45 минут.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
337 кКал
Я всегда солю красную рыбу самостоятельно и только из свежей целиковой тушки приобретенной на рынке однако можно приобрести уже готовое филе Раньше мы постоянно покупали уже готовую засоленную семгу в вакуумной упаковке но после того как я увлекс ...