Зеленый салат с грецкими орехами
Легкий салат из зелененьких ингредиентов с питательными грецкими орехами!
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 200-250 г
- Сельдерей (стебель) - 35 г
- Огурец свежий - 180 г
- Грецкие орехи - 60 г
- Оливки б/к - 50 г
- Соль - по вкусу
- Горчица французская - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сок лимона - 2 ст.л.
- Мед - 1-2 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Сложно описать вкусовую гамму этого чудного салатика. Зеленый салат с грецкими орехами содержит много ингредиентов с ярким вкусом: это и оливки, и сельдерей, и горчичка «зернышками». Заправку тоже нейтральной не назовешь. В целом компания ингредиентов получилась весьма оригинальной и гармоничной. Грецкие орехи очень кстати, и если и менять их на какие-либо другие, то крайне желательно, чтобы это были мягкие орешки, например кешью.
- Оливки можно брать с любой начинкой, так даже интереснее будет.
- Сок лимона для разнообразия можно заменить соком лайма, салат будет еще ароматнее.
- Пекинскую капусту ничем не заменить, разве что салатом Айсберг или готовой смесью нежных салатных листьев.
- Мелко нарежьте пекинскую капусту и стебли сельдерея.
- Соедините и перемешайте все указанные для приготовления заправки ингредиенты.
- Промойте огурец, если необходимо срежьте шкурку. Мелко нарежьте огурец кубиками и добавьте в салат. Оливки нарежьте на половинки или кружочками, также добавьте в салат.
- Грецкие орехи необходимо мелко порубить и добавить в салат вместе с французской горчицей.
- Остается посолить салат, заправить приготовленной ранее заправкой и перемешать.
- Зеленый салат с грецкими орехами готов. Подавайте его сразу же после приготовления, хотя он такой, что может постоять некоторое время.
Время приготовления:
30 мин. :
155 кКал
Любите пиццу но не любите долго возиться с тестом Тогда рецепт быстрого тесто для пиццы на дрожжах как раз для вас ...