Жареная картошка с грибами
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт. (большая головка)
- Грибы благородные - 150 г
- Масло растительное - 4-5 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Этот способ приготовления жареной картошки я освоил совсем недавно. Главная его фишка в том, что картофель надо не резать, а натирать на самой крупной терке. Благодаря этому, картошка готовится очень быстро и получается очень и очень вкусной.
- Итак, жареная картошка с грибами... И в "роли" грибов у меня сегодня будут замороженные подосиновики.
- Картошку очистить и нарезать на четвертинки.
- Пропустить картошку через самую крупную терку. У меня получились такие ломтики - почти как картофель фри в Макдональдсе.
- Грибы разморозить и промыть, подождать, пока стечёт вода. Репчатый лук нарезать полукольцами или четвертинками - на ваше усмотрение.
- На сковороду влить 3 столовых ложки растительного масла, выложить картошку. Поверх картофеля положить репчатый лук и грибы. Жарить на среднем огне 5-7 минут. Затем перемешать, посолить, добавить еще немного масла и жарить еще 5-7 минут. Далее можно готовить картофель либо без крышки, и тогда он получится поджаристым, либо как готовил я - накрыть крышкой и тушить 7-8 минут.
- Жареная картошка с грибами готова. Можно подавать её с мясными закусками или просто так.
- Приятного аппетита!
- Блюдо в тему: попробуйте также наш традиционный рецепт жареной картошки с луком.
Время приготовления:
45 мин. :
119 кКал
Необычайно вкусный маринад В таком маринаде можно легко замариновать филе белой рыбы типа трески морского окуня дорадо и даже куриную грудку ...