Жареная кукуруза
Аппетитный гарнир за 15 минут. Обжаренные до карамельной корочки зерна кукурузы, приправленные сыром, майонезом, луком и свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Кукуруза (зерна) – 500 г
- Сливочное масло – 25-30 г
- Чеснок – 1-2 зубчика (4-8 г)
- Красный лук – 50 г
- Сыр Фета – 100 г
- Перец чили молотый - по вкусу
- Петрушка/кориандр – 30 г
- Майонез – 75 г
- Сок лайма/лимона – по вкусу
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареной кукурузы. Замороженную кукурузу можно предварительно не размораживать.
- В сковороде, на среднем огне, растопите сливочное масло. Добавьте зерна кукурузы.
- Периодически помешивая, обжарьте кукурузу 12-14 минут, пока зерна не подрумянятся и не станут мягкими и нежными на вкус.
- Очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока. Добавьте чеснок к кукурузе и обжарьте все еще 1-2 минуты, пока чеснок слегка не карамелизируется. Затем выключите огонь и переложите обжаренную кукурузу в салатник.
- Раскрошите сыр. Мелко нарежьте лук и листья петрушки.
- Добавьте к обжаренной кукурузе зелень, лук, сыр и майонез. Хорошо все перемешайте.
- Добавьте по вкусу сок лайма/лимона, соль и перец чили.
- Еще раз все хорошо перемешайте и подавайте блюдо к столу.
- Жареная кукуруза готова. Блюдо можно подавать в теплом и охлажденном виде, в качестве гарнира или закуски. При необходимости, можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 3 дней. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
165 кКал
Предлагаю вашему вниманию очень простое но оригинальное блюдо из фасоли которое может стать хорошим гарниром к мясу или птице а также вполне самостоятельным блюдом За счет добавления чеснока растительного масла и зелени фасоль приобретает прекра ...