Жареные чесночные стрелки как грибы
Очень вкусно жарим чесночные стрелки. Готовое блюдо по вкусу напоминает жаренные в сметане грибочки - получается просто бесподобно! В работе используйте молоденькие стрелки чеснока, специи выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки - 400 г
- Сметана - 100 г
- Лук репчатый - 1-2 шт. (120 г)
- Соль - 1 ч.л.
- Специи (для грибов) - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 30 г
Инструкции:
- Чтобы приготовить жареные чесночные стрелки как грибы, необходимы следующие ингредиенты. Стрелки промоем в проточной воде и обсушим. Лук репчатый почистим и ополоснем.
- У стрелок отрежем семенные луковки, а сами стрелки нарежем произвольно.
- Выложим нарезанные стрелки в сотейник, зальем водой, добавим соль, поставим вариться до мягкости - примерно 10 минут с момента закипания жидкости.
- Лук нарежем полукольцами.
- В сковороду зальем растительное масло и выложим сливочное, разогреем на среднем огне.
- Выложим полукольца лука и обжарим, постоянно помешивая лопаткой, до мягкости.
- Добавим в сковороду к луку отваренные стрелки, которые предварительно откинули на дуршлаг, избавляясь от жидкости. Будем все вместе обжаривать 8-10 минут на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой.
- Добавим сметану, специи, перемешаем, убавим огонь до минимума.
- Под закрытой крышкой подержим еще примерно 15 минут. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль.
- Жареные чесночные стрелки (как грибы) выложим в порционную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
99 кКал
...