Жареные кабачки с луком
Подать такое овощное блюдо можно как самостоятельное, а можно в качестве гарнира в отварному картофелю, например.
Ингредиенты:
- Кабачки - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Чеснок - 1-2 дольки
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления жареных кабачков с луком подготовьте продукты по списку.
- Чтобы получить кабачки, не превратившиеся в кашу, жарьте их на самом сильном нагреве, что есть на вашей плите. Только соблюдая это правило, вы получите именно жареные, а не тушеные овощи.
- Вместо оливкового масла можно взять подсолнечное, но с оливковым будет вкуснее.
- Раскалите в сковороде масло.
- Добавьте нарезанные произвольно кабачки.
- Жарьте, пока на нижнем слое кабачков не образуется корочка. Потом можно помешивать, чтобы кабачки обжаривались равномерно.
- Степень корочки определяйте сами.
- Затем добавьте нарезанный перьями лук.
- Жарьте, помешивая, при том же температурном режиме 1-2 минуты.
- Добавьте нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок.
- Жарьте еще секунд тридцать.
- Снимите сковороду с плиты.
- Добавьте соль и перец.
- Перемешайте.
- Жареные кабачки с луком готовы.
- Можно подать тут же, а можно охладить.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
80 кКал
Вкусный постный чечевичный суп к вашему столу ...