Жареные кальмары с луком и морковью
Кальмар - уникальный морской продукт, который богат белком, витаминами, минералами. Для тех, кто следит за своим весом, на него стоит обратить особое внимание. Предлагаю приготовить очень простое, вкусное и питательное блюдо из кальмаров, лука и моркови на сковороде. Подачу блюда оформим свежими листьями салата.
Ингредиенты:
- Кальмар - 400 г
- Лук репчатый - 200 г
- Морковь - 200 г
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Листья салата
Инструкции:
- Вот продукты, которые понадобятся нам для приготовления жарки кальмаров с луком и морковью.
- Кальмаров ошпарить горячей водой, сразу поместить в холодную воду, промыть, тщательно очистить, нарезать кольцами.
- Репчатый лук очистить, нарезать перьями.
- На сковороду налить растительное масло, разогреть его и обжарить лук.
- Пока жарится лук, вымыть морковь, обсушить, натереть соломкой на корейской терке.
- Добавить морковь к луку и жарить 3-5 минут, помешивая лопаткой.
- Добавить кальмаров и жарить всё вместе на среднем огне, не накрывая крышкой, не более 3 минут, достаточно того, что кальмары побелеют, и они практически готовы.
- Ограничьтесь малым количеством соли, иначе этот морской деликатес станет тугим.
- Выложить жареных кальмаров с луком и морковью на тарелку с листьями салата и подать к столу. Очень вкусно, пробуйте!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
92 кКал
...