Жареные пирожки с творогом на кефире на сковороде
Из простого кефирного теста можно пожарить вкуснейшие пирожки на скорую руку! А для начинки понадобятся всего лишь творог и сахар. Быстро замесите тесто и слепите пирожки, жарьте на сковороде с маслом - угощение к чаю понравится вам и вашей семье!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 380-400 г
- Кефир - 200 г
- Творог - 250 г
- Сахар - 100 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Сода пищевая - 0,5 ч. л.
- Растительное масло - 30 г +для жарки
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления жареных пирожков с творогом на кефире на сковороде.
- Влейте в миску кефир комнатной температуры, всыпьте 30 г сахарного песка и щепотку соли, добавьте пищевую соду и всё размешайте.
- Затем вбейте в тесто куриное яйцо (оно также должно быть комнатной температуры), влейте 30 г растительного масла без запаха, размешайте.
- Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и перемешивайте.
- Замесите мягкое тесто, прикройте миску полотенцем, дайте тесту отдохнуть 15-20 минут, чтобы образовалась клейковина.
- Пока отдыхает тесто, приготовьте начинку - просто смешайте творог и 70 г сахарного песка. Сахар в начинку можете добавлять по вкусу. Готовое тесто разделите на равные части. Каждый кусочек теста слегка раскатайте или приплюсните ладошкой, в центр выложите 1-1,5 ст. л. творожной начинки.
- Защипните края теста, слепите пирожок, придайте ему форму, слегка прижав швом вниз. Таким образом слепите все пирожки.
- Разогрейте масло в сковороде, выкладывайте заготовки швом вниз и жарьте пирожки по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы подрумянились и прожарились как следует. Огонь сделайте средний.
- Готовые жареные пирожки с творогом на кефире подавайте к столу. По желанию присыпьте их сахарной пудрой.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
269 кКал
...