Жареный кунжут
Кунжут - это очень ароматная и полезная добавка к горячим блюдам, салатам и выпечке. Он добавляет блюдам пикантности и некого шарма.
Возможно, в сыром виде семена кунжута полезнее, но у жареных больше раскрыт их ореховый вкус.
Жареный кунжут прекрасно хранится долгое время в плотно закрытой баночке. Можно пожарить впрок и использовать по необходимости.
Жарить кунжут проще простого, главное, учесть некоторые моменты...
Ингредиенты:
Инструкции:
- Возьмите качественный свежий кунжут. Если покупаете на вес, то надо попробовать, чтобы он не горчил.
- Всыпать кунжут в сковороду с толстым дном.
- Поставить на средний огонь. Я жарила на 2-м из 3-х режимов. Засечь 10 минут.
- Спустя минуту начинать помешивать кунжут лопаткой.
- Мешать примерно раз в минуту, к концу приготовления - почаще.
- Если начинает сильно подрумяниваться - убавить огонь.
- Спустя 10 минут кунжут приобретает однородный румяный оттенок.
- Уберите сковороду с огня и ещё помешивайте, пока не остынет. Либо можно пересыпать на лист бумаги и дать остыть.
- Пересыпать жареный кунжут в сухую чистую банку и закрыть плотно крышкой.
Время приготовления:
10 мин. :
565 кКал
Если в морозилке есть пакетик мидий значит можно легко и быстро приготовить вкуснейшую горячую закуску или даже полноценный питательный обед Рассказываю 128521 ...