Жареный рис с креветками и овощами

Вкусное и полезное блюдо из риса и овощей готовится за 30 минут. Вы можете отварить рис заранее или использовать тот, что остался с утра либо с вечера. Креветки выбирайте розовые - они продаются уже подвергнутыми термической обработке. Их нужно либо проварить 2-4 минуты в кипятке, либо залить кипятком и пропарить 5-10 минут. После чего морепродукты нужно очистить от панцирей. Овощи могут быть любыми по вашему вкусу, но не мягкими: морковь, болгарский перец, лук, капуста и т.д. Допустимо приобрести замороженную овощную смесь и прожарить ее на сковороде.

Ингредиенты:

• Рис круглый - 150 г
• Вода горячая - 400 мл
• Соль - 2 щепотки
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Брокколи - 150 г
• Креветки - 350 г
• Паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
• Соевый соус - 20 мл
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Лук зеленый - 2 г
• Масло растительное - 40 мл

Инструкции:

1. Продукты для приготовления жареного риса с овощами на сковороде - перед вами!
2. Первым делом промойте рис в нескольких водах и всыпьте его в кипящую воду в кастрюле, ковше. Отварите 12-15 минут и выключите нагрев. Накройте емкость крышкой и пропарьте крупу еще 5 минут.
3. В это время очистите лук и морковь от кожуры, промойте с соцветиями брокколи в воде. Стряхните лишнюю влагу и выложите овощи на сковороду в растительное масло. Обжарьте все примерно 3-4 минуты.
4. Затем добавьте очищенные креветки и прожарьте еще 1-2 минуты.
5. Выложите отваренный рис и посолите, поперчите все.
6. Всыпьте молотую паприку. Можно использовать и другие приправы или пряности по вашему вкусу.
7. Аккуратно всё перемешайте и обжарьте 3-5 минут на умеренном нагреве. Влейте соевый соус и выключите нагрев.
8. Выложите жареный рис с креветками и овощами со сковороды на тарелки или в чаши и присыпьте измельченным зеленым луком. Подайте к столу теплым.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 30 мин. : 104 кКал

Салат «Парус»

Если вы ищете рецепт простого быстрого вкусного салатика то вы зашли по адресу 128521 Сочный пикантный из доступных продуктов этот салат возможно станет частым гостем на вашем столе ...