Жареный рис с креветками и овощами
Вкусное и полезное блюдо из риса и овощей готовится за 30 минут.
Вы можете отварить рис заранее или использовать тот, что остался с утра либо с вечера.
Креветки выбирайте розовые - они продаются уже подвергнутыми термической обработке. Их нужно либо проварить 2-4 минуты в кипятке, либо залить кипятком и пропарить 5-10 минут. После чего морепродукты нужно очистить от панцирей.
Овощи могут быть любыми по вашему вкусу, но не мягкими: морковь, болгарский перец, лук, капуста и т.д. Допустимо приобрести замороженную овощную смесь и прожарить ее на сковороде.
Ингредиенты:
- Рис круглый - 150 г
- Вода горячая - 400 мл
- Соль - 2 щепотки
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Брокколи - 150 г
- Креветки - 350 г
- Паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
- Соевый соус - 20 мл
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Лук зеленый - 2 г
- Масло растительное - 40 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления жареного риса с овощами на сковороде - перед вами!
- Первым делом промойте рис в нескольких водах и всыпьте его в кипящую воду в кастрюле, ковше. Отварите 12-15 минут и выключите нагрев. Накройте емкость крышкой и пропарьте крупу еще 5 минут.
- В это время очистите лук и морковь от кожуры, промойте с соцветиями брокколи в воде. Стряхните лишнюю влагу и выложите овощи на сковороду в растительное масло. Обжарьте все примерно 3-4 минуты.
- Затем добавьте очищенные креветки и прожарьте еще 1-2 минуты.
- Выложите отваренный рис и посолите, поперчите все.
- Всыпьте молотую паприку. Можно использовать и другие приправы или пряности по вашему вкусу.
- Аккуратно всё перемешайте и обжарьте 3-5 минут на умеренном нагреве. Влейте соевый соус и выключите нагрев.
- Выложите жареный рис с креветками и овощами со сковороды на тарелки или в чаши и присыпьте измельченным зеленым луком. Подайте к столу теплым.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
104 кКал
8203 Индейка запеченная с овощами в духовке 8203 вкусное и сытное блюдо на каждый день Овощи можно выбирать по сезону ...