Жаркое с рыбой в горшочке

Любителям рыбных блюд предлагаю простой, но очень вкусный рецепт жаркого с картофелем и томатами, которые придают кислинку. Рыба для жаркого подойдет любая морская с минимальным количеством костей, или же можно использовать филе. При желании в каждый горшочек можно добавить чеснок для аромата, острый перчик и лавровый лист.

Ингредиенты:

• Рыба морская - 600 г
• Картофель - 400 г
• Лук репчатый - 50 г
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры черри - 10 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Укроп - пару веточек

Инструкции:

1. Возьмите необходимые продукты для приготовления жаркого с рыбой в горшочке в духовке. Картофель, лук и морковь почистите, помойте. Как я уже сказала, рыба подойдет любая морская, у меня - береговая мелочь типа селедки, свежайшая, жирненькая и очень вкусная.
2. Картофель нарежьте средним кубиком, приварите минут 5-7, слейте воду.
3. Параллельно поставьте сковороду с маслом разогреваться, обжарьте лук и морковь минут 5 на умеренном огне.
4. А пока почистите чешую, отрежьте у рыбы голову с хвостом, удалите внутренности, помойте.
5. Полуготовый картофель разложите по горшочкам, сверху положите обжаренные овощи.
6. Следующим слоем выложите рыбку, посолите ее, поперчите.
7. Помидоры черри разрежьте пополам, положите на рыбу вместе с веточкой укропа. Влейте немного воды в каждый горшочек, граммов 100-150, накройте крышкой или замотайте плотно фольгой. Отправьте горшочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Минут за 10 до конца приготовления снимите крышки и поставьте под верхний гриль. Если не боитесь лишних калорий, можно верх слегка присыпать натертым твердым сыром.
8. На стол жаркое с рыбой в горшочке подавайте со свежим хлебушком, которым очень вкусно макать в подливку.
9. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. : 108 кКал

Крошка-картошка с сосисками в горчице

Чтобы порадовать себя вкусной крошкой картошкой необязательно посещать популярное фастфуд заведение Вполне можно приготовить такое блюдо дома с любой начинкой на выбор Часто для начинки используются различные салаты мясные продукты грибы Карто ...