Золотые яйца на Пасху
Традиция красить яйца на Пасху прижилась во многих семьях. Существует множество способов окрашивания яиц. Для этого используют как промышленные, так и натуральные красители. Сегодня хочу поделиться своим лайфхаком, как окрасить яйца в красивый золотой цвет. Этот способ в последнее время стал особо популярным, он не требует много времени, а результат оправдывает ожидания.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Яйца перепелиные - 10 шт.
- Куркума - 2 ст. л.
- Соль - 1 щепотка
- Пищевой кандурин - 1 ч. л.
- Водка - 25 мл
Инструкции:
- Перед вами весь набор ингредиентов, который нам понадобится для получения золотых яиц на Пасху.
- Количество яиц выбирайте по своему усмотрению. Показываю, что можно покрасить куриные и перепелиные яйца. Для окраски старайтесь выбирать яйца с белой скорлупой, так как на них краситель проявляется ярче.
- Итак, для начала необходимо тщательно промыть яйца. Перед покраской яйца должны быть комнатной температуры.
- Подготовленные яйца выкладываем в сотейник или кастрюлю, заливаем водой. Вода должна полностью покрывать яйца.
- Добавляем 2 ст. л. с горкой куркумы и щепотку соли (это делается для того, чтобы яйца при варке не треснули).
- Отправляем сотейник на плиту. Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим яйца вкрутую 10-12 минут. По истечении указанного времени снимаем сотейник с плиты и оставляем яйца в отваре примерно на 60 минут. Интенсивность цвета можно регулировать самостоятельно. Если, к примеру, подержать яйца в краске чуть дольше, то оттенок получится более насыщенным.
- Готовые яйца просушить на бумажном полотенце.
- Будьте внимательны: куркума красит посуду, в которой варятся яйца.
- Приступаем к волшебству. Нам понадобится пищевой кандурин. Купить его можно в любом кондитерском магазине. В зависимости от того, какого эффекта вы хотите добиться, есть несколько способов нанесения красителя. Мы его будем разводить в водке, пока не получится плотная кашица.
- Чтобы развести кандурин, надо смешать одну часть красителя с тремя частями жидкости.
- Для удобства рекомендую надеть перчатки. Ватный диск обмакните в краситель и нанесите краску на яйцо.
- Проделываем это с каждым яйцом. Можно наносить несколько слоев раствора на яйца, тогда оттенок будет более насыщенным и глубоким.
- Как видите, покрасить яйца в золотой цвет легко. В любом случае, никто и ничто не мешает фантазировать и экспериментировать с декором и оформлением.
- Сделать такие красивые золотые яйца на Пасху не составит труда. Удачи!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
163 кКал
Вареники с печенью отличаются ярким ароматом и насыщенным вкусом Тесто замесите на молоке с добавлением куриного яйца а для начинки обжарьте говяжью печень с луком затем всё перекрутите в мясорубке Благодаря луку начинка станет сочнее и вкуснее ...