Апельсиновый манник со смородиной (без яиц и молока)

Ароматный, приятный на вкус, большой, пышный манник с яркими акцентами в виде смородины и ломтиков яблок.

Ингредиенты:

• Апельсиновый фреш - 500 мл
• Сахар - 200 г
• Сода пищевая - 1 ч.л. с горкой
• Яблоко небольшое - 2 шт.
• Смородина - 1 горсть
• Манная крупа - 360 г
• Мука пшеничная - 250 г
• Масло растительное - 4 ст.л.

Инструкции:

1. Добротный домашний апельсиновый манник со смородиной, без яиц и молока! Для будничного чаепития - то что нужно! Готовить его несложно, ингредиенты вполне доступные. Вместо апельсинового фреша можно взять покупной сок, но все-таки с фрешем - лучше. Из одного достаточно крупного апельсина мне удалось «добыть» в среднем 100 мл сока.
2. Нет замороженной или свежей смородины? Не отчаивайтесь! Берите то, что у вас есть: вишню, малину, клубнику, чернику... Нет ничего такого яркого и выразительного? Ок. Пусть будут одни яблоки.
3. Я пожалела, что не положила апельсиновую цедру в тесто. Добавьте в состав еще и цедру - так будет гораздо ароматнее!
4. Соединяем апельсиновый сок и сахар, перемешиваем.
5. Всыпьте манную крупу, размешайте и дайте постоять 1 час, чтобы манка набухла.
6. Влейте растительное масло, перемешайте.
7. Добавьте ломтики яблок.
8. Подготовьте форму для выпечки, включите духовку. Всыпьте муку с содой и перемешайте. Тесто вспушится, покроется пузырьками, а это означает, что нужно ускоряться и как можно быстрее поставить его в духовку. В самом конце добавьте смородину.
9. Я соединила смородину с небольшим количеством кукурузного крахмала и сахара. Думаю, что сахар был лишний, он наоборот простимулировал выделение сока из смородины, крахмал все не впитал, а мне не очень нравится как смородиновый сок «пачкает» тесто.
10. Свою керамическую форму я обильно смазала сливочным маслом. Диаметр формы для выпечки - 27 см, высота - 4 см. Если форма силиконовая, то масло не потребуется. Наполняем форму тестом и ставим в уже прогретую до 200 градусов духовку. Полчаса печем при 200 градусах, а затем еще 20-25 минут - при
11. Незначительное количество теста "убежало" во время выпечки. Т.е. берите форму с большим запасом по объему. Тесто хорошо поднимается.
12. Вынимать манник из формы лучше, когда он полностью остынет и уплотнится.
13. При подаче апельсиновый манник со смородиной (без яиц и молока) выглядит аппетитнее, если его посыпать сахарной пудрой.

Время приготовления: 2 ч. 25 мин. : 231 кКал

Запеканка из куриного филе

Не так давно на обед я приготовила простейшую но вкусную и сочную запеканку из куриного филе Готовится быстро подаётся как основное блюдо ...