Открытый пирог с яблоками
Ингредиенты:
- Молоко – 200 мл
- Сахар – 50 г
- Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
- Масло сливочное – 50 г
- Мука пшеничная – 400 г
- Яблоки – 300 г
- Джем клубничный – 100 г
- крахмал - 1 ст.л.
- Масло сливочное - для смазки формы
- Желток куриный - для смазки теста
Инструкции:
- Сладкие пироги - это обязательная выпечка к чайной церемонии, думаю, не только в моей семье. Так как чай у меня пьют очень часто, соответственно и выпечку пеку почти каждый день. Предлагаю приготовить несложный открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста. Дрожжевая выпечка, конечно, занимает больше времени, но результат того стоит.
- Возьмите следующие ингредиенты.
- В тёплое молоко насыпьте ложку сахара и перемешайте. Добавьте сухие дрожжи. Накройте тканевой салфеткой и оставьте в тёплом месте на 10-15 минут. За это время дрожжи должны активироваться.
- Добавьте растопленное тёплое сливочное масло и оставшийся сахар. Перемешайте.
- Порциями добавьте просеянную пшеничную муку.
- Замесите мягкое тесто. Укройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 50-60 минут.
- Через час тесто хорошо поднимется.
- Подберите подходящую форму для выпекания. Если хотите, небольшую часть теста оставьте для украшения. Большую часть раскатайте в пласт и уложите в форму.
- Посыпьте пласт крахмалом и распределите клубничный или ваш любимый джем.
- Яблоки промойте, обсушите, удалите сердцевину. Нарежьте дольками. Уложите по кругу на слой джема.
- По желанию, украсьте цветочками из теста. Отправьте в духовой шкаф. Выпекайте открытый пирог с яблоками при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
- Пирог готов.
- Зовите всех пить чай!
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
3 ч. :
241 кКал
Если вы любите хурму и сыр страчателла приготовьте невероятно вкусную закуску которую можно подать на любой праздничный стол ...