Баклажаны с беконом на сковороде
Оригинальный и вкусный способ приготовить баклажаны - это пожарить их на сковороде с беконом. Баклажаны пропитываются копченым вкусом бекона и его жирком. Получается ну очень вкусно!
Ингредиенты:
- Баклажан - 3 шт. (450 г)
- Бекон - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Орегано - 1-2 щепотки
Инструкции:
- Соберите всё необходимое для приготовления жареных баклажанов с беконом на сковороде.
- Баклажаны берите не сильно большие по диаметру, потому что мы будем резать их кубиками, а в крупных баклажанах много семян. Бекон я использую сырокопченый в нарезке. Можно брать любой другой бекон на свой вкус.
- Бекон нарежьте мелко и на горячей сковороде слегка вытопите из него жирок. Сильно не зажаривайте.
- Баклажаны помойте, очистите от шкурки и нарежьте кубиками примерно 2х2 см. Добавьте их в сковороду к бекону.
- На среднем огне обжаривайте баклажаны на жире от бекона вместе с беконом, периодически помешивая их лопаткой. В конце жарки посолите, поперчите по вкусу и приправьте итальянскими травами. На обжарку уйдет примерно 15-20 минут.
- Если жира от бекона недостаточно, то добавьте чуточку растительного масла. Только не переусердствуйте с маслом, так как баклажаны впитывают его слишком много. Используйте хорошую антипригарную сковороду и всё будет отлично.
- Баклажаны с беконом на сковороде готовы! Вкусно и необычно! Приятного аппетита.
Время приготовления:
20 мин. :
72 кКал
Простое вкусное блюдо которое можно подать к любому мясу рыбе овощам или отварному картофелю Приготовить такие баклажаны совсем несложно но нужно учесть некоторые нюансы чтобы они получились вкусными и ароматными Для аромата предлагаю замарин ...