Баклажаны с мясом по-грузински
Грузинская кухня славится блюдами с большим количеством овощей, растущих в изобилии в теплых краях Кавказа. Вот и сегодня я предлагаю вам приготовить простое, но вместе с тем полезное, вкусное и сытное блюдо. Готовится оно быстро и легко.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Баклажан - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Хмели-сунели - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления баклажанов с мясом по-грузински.
- Баклажаны берите не очень крупные и желательно не перезрелые, с небольшим количеством семян. Томатную пасту можно заменить помидорами.
- Морковь и лук очистите, помойте. Нарежьте произвольно и выложите в сковороду.
- Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 5-6 минут, до прозрачности лука.
- Баклажан и болгарский перец очистите и помойте. Баклажан нарежьте кубиками, а перец - небольшими ломтиками. Выложите в сковороду с морковью и луком. Налейте 40-50 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне 4-5 минут.
- Куриное филе помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к овощам. Тушите 5-6 минут под крышкой.
- После добавьте томатную пасту, измельченный чеснок, соль, перец черный молотый и хмели-сунели.
- Перемешайте все ингредиенты, накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне еще 7-8 минут, до готовности.
- Баклажаны с мясом по-грузински готовы.
Время приготовления:
35 мин. :
83 кКал
Для многих привычная каша с тыквой с использованием пшена я же предлагаю сделать вкусную кашу на молоке с булгуром Кашка так понравилась что готовила я её подряд три раза Преимущество булгура в том что он не разваривается так сильно ...