Банановый кекс без сливочного масла

Я очень люблю кексы, потому как готовятся они очень просто: все смешал и отправил в духовку. Но, как правило, кексы выпекаются на сливочном масле, которое, в свою очередь, должно быть мягким, что значит, что масло надо заранее достать из холодильника. Обычно я делаю это на ночь, но это хорошо, если вспомню, что завтра планирую печь, а если забыла - жди теперь, пока масло станет мягким. И радуюсь, когда вместо сливочного масла можно добавить подсолнечное, но часто такое масло отдает свой запах выпечке - что нравится не всем. В данном кексе совершенно нет запаха масла! Кекс вкусный, с запахом бананов.

Ингредиенты:

• Бананы - 3 шт.
• Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 100 г
• Соль - щепотка
• Ванилин - на кончике ножа
• Сода - 0,5 ч.л.
• Мука пшеничная - 210 г
• Орехи грецкие - 100 г

Инструкции:

1. Для приготовления бананового кекса без сливочного масла подготовьте продукты по списку.
2. Орехи в тесто можно не добавлять: это я утилизировала орехи перед отпуском, поэтому добавила.
3. Бананы выбирайте очень спелые, можно даже взять такие, которые уже почернели - будет самый смак!
4. Смешайте яйцо, соль, сахар, ванилин и масло.
5. Слегка взбейте.
6. Вилкой или с помощью блендера измельчите бананы в пюре и добавьте в яичную смесь.
7. Слегка взбейте.
8. Если будете добавлять орехи - пора (измельчите их ножом).
9. Добавьте муку, смешанную с содой.
10. Перемешайте.
11. Получится вязкое и неплотное тесто.
12. Выложите тесто в форму, застеленную силиконизированным пергаментом.
13. Выпекайте банановый кекс без сливочного масла в разогретой до 175 градусов духовке 45-50 минут.
14. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового кекса будет выходить сухой.
15. Если кекс начнет подгорать, накройте фольгой и в таком виде доведите его до готовности.
16. Банановый кекс без сливочного масла готов.
17. Немного остудите в форме, затем полностью - на решетке.
18. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 328 кКал

Куриные сердечки в аэрогриле

Обязательно контролируйте самостоятельно время приготовления в своем аэрогриле я указала время приготовления этого блюда ориентируясь на мощность своего аэрогриля и на свои вкусы Куриные сердечки приготовленные в аэрогриле получаются по этому ре ...