Банановый соус к мясу

Соус получается удивительно пряным, ярким по вкусу и цвету и отлично дополняет любое мясное блюдо, а особенно хорошо сочетается с курицей.

Ингредиенты:

• Бананы - 2 шт.
• Соевый соус - 1 ч.л.
• Винный уксус - 1 ст.л.
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Имбирь - 10 г
• Лук репчатый - 100 г
• Перец чили - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Если вы любите эксперименты на кухне и не боитесь сочетать, казалось бы, несочетаемые продукты, то рекомендую вам приготовить банановый соус к мясу и птице. Соус получается удивительно пряным, ярким по вкусу и цвету и отлично дополняет любое мясное блюдо.
2. Я чаще всего готовлю этот соус к курице или куриным шашлычкам. Получается удивительно нежное сочетание. Остроту соуса можно регулировать количеством острого перца, густоту - по своему предпочтению, но соус не должен быть совсем жидким.
3. Подготовим все ингредиенты по списку. Бананы лучше всего взять спелые, ароматные. Если честно, то банановый соус для меня - возможность утилизировать переспевшие бананы.
4. С бананов снимаем кожуру, выкладываем мякоть бананов в миску и хорошо разминаем ее вилкой. Добавляем куркуму.
5. Вливаем к банановому пюре винный уксус.
6. Вливаем также соевый соус. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
7. Имбирь очистим от верхней кожуры и нарежем его мелким кубиком. Перец чили нарежем также очень мелко. Лук нарезаем кубиком как можно мельче.
8. В сотейник вливаем оливковое масло, прогреваем его и обжариваем нарезанные овощи на среднем огне 5-7 минут, помешивая. Овощи должные немного размягчиться.
9. Добавляем в сотейник банановое пюре со специями. Тушим соус еще 20 минут на медленном огне. Соус должен загустеть. Не забываем помешивать соус, чтобы он не пригорел ко дну сотейника.
10. Готовый соус перекладываем в чашу блендера и пробиваем до однородности.
11. Банановый соус к мясу и птице готов!
12. Приятного аппетита!!

Время приготовления: 30 мин. : 99 кКал

Помидоры без соли и уксуса на зиму (половинки)

Случайно увидела этот вариант консервации и была очень удивлена Захотелось немедленно попробовать и повторить В этом рецепте не применяются привычные для такого случая консерванты здесь нет соли сахара и уксуса По сути помидоры сохраняются в в ...