Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками
Новый год - такое время, когда особенно хочется экспериментов. В сети нашла рецепт совсем нового салата с крабовыми палочками. Решила обязательно попробовать. Мужской половине он особенно понравился. Не скажу, что он прост в приготовлении, но несомненно привлекает внимание оформлением.
В первоисточнике салат укладывается в большое формовочное кольцо и весь посыпается белками (отсюда и название). Кстати, вы вполне можете так и сделать. Ну а я решила одеть «Снежную королеву» в голубую шубку. Идея сделать блюдо отдельными порциями призвана решить проблему подачи. Не секрет, что слоёные салаты при попытке их поделить смешиваются, а здесь такого не произойдёт.
Ингредиенты:
- Ветчина или ветчинная колбаса - 200 г
- Сыр плавленый - 180 г
- Крабовые палочки - 200 г
- Яйцо С2 - 6 шт.
- Арахис жареный - 150 г
- Яблоко зелёное - 150 г
- Майонез провансаль - 250 г
- Зёрна граната - 10-15 шт.
- Краситель синий пищевой (по желанию)
Инструкции:
- Продукты для салата «Снежная королева» с крабовыми палочками можно увидеть на фото. До начала приготовления нужно отварить яйца вкрутую, разморозить крабовые палочки. Помыть яблоки.
- Теперь сделаем крошку из арахиса, в любом измельчителе. Примерно такую.
- Порежем ветчину средним кубиком.
- Так же крабовые палочки.
- Яйца нужно разделить на белки и желтки. Отдельно натереть на крупной тёрке.
- Плавленый сыр тоже пропускаем через тёрку. Его до этого момента стоит держать в холодильнике или 10 минут в морозилке.
- Очищенные яблоки натираем на морковной тёрке. Для большей пикантности, или если попались слишком сладкие плоды, можно сбрызнуть массу соком лимона.
- Белки делим на 2 части. Одну оставляем для обсыпки. Её я подкрасила пищевым красителем. Остальное заправляем майонезом.
- Так же нужно заправить и другие компоненты салата: ветчину, палочки, желтки, сыр.
- Приступаем к формированию салата. Все составляющие делим на 4 равные части и укладываем на большом плоском блюде в следующем порядке.
- Сыр плавленый. Хорошо утрамбовать прессом или ложкой нужно каждый слой.
- Желтки.
- Крабовые палочки.
- Яблочный слой.
- Слой ветчины или колбасы.
- Слой арахисовой крошки. Здесь важно не переборщить, лучше положить меньше, чем больше.
- Завершаем наше блюдо слоем белков.
- Осталось оформить бока салата оставшимися белками. Украшаем сверху зёрнами граната. Настаиваем салат Снежная королева с крабовыми палочками 2-3 часа в холодном месте. Подаём на стол!
- Об этом салате точно будут говорить гости или домочадцы. Будут спрашивать состав и делиться вкусовыми ощущениями. Обязательно приготовьте блюдо на ближайший праздник. Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
300 кКал
Это блюдо покорит вас своей простотой и нежным вкусом Удивительно но этот рис с курицей получается очень насыщенным по вкусу вопреки тому что кроме соли блюдо ничем не приправлено Прелесть такого способа приготовления в том что вы получаете н ...