Бефстроганов из конины

Сегодня приготовим очень вкусное повседневное блюдо - «Бефстроганов из конины». Блюдо названо в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795—1891). По основной версии, блюдо создал служивший у Строганова французский повар Андре Дюпон. По легенде, граф Строганов якобы очень любил цвидель-клопсы. Но к старости ему стало трудно разжёвывать любимое блюдо, и повар стал нарезать для него мясо соломкой. Классический бефстроганов, конечно, готовят из говядины. Но из конины получается даже вкуснее!

Ингредиенты:

• Конина - 650 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Мука - 1,5 ст.л.
• Сметана - 4 ст.л.
• Томатная паста - 1/2 ст.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Перец - 1 ч.л.
• Растительное масло - для жарки
• Чеснок - 3 дольки
• Вода - 1 стакан
• Укроп - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления бефстроганова из конины соберем все необходимые ингредиенты по списку.
2. Нарезаем конину тоненькой соломкой. В чашку добавляем соль, перец и муку. Тщательно перемешиваем.
3. Обжариваем конину в 2-3 этапа.
4. Нарезаем лук полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета.
5. Добавляем к луку мясо и обжариваем вместе.
6. Добавляем в сковороду сметану и томатную пасту.
7. Добавляем чеснок, соль, перец и заливаем водой. Тушим 1 час на медленном огне под крышкой.
8. Посыпаем бефстроганов из конины зеленью и наслаждаемся вкусным блюдом! Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 195 кКал

Творожно-тыквенная запеканка (с крахмалом и изюмом)

Творожно тыквенная запеканка придется по вкусу даже тем кто равнодушен к тыкве и творогу Нежнейшая яркая вкусная полезная запеканка порадует не только вкусом но и аппетитным внешним видом ...