Брускетта с мидиями

Сочные хрустящие брускетты с мидиями можно подать на праздничный стол, на посиделки с друзьями и подругами. Такое красочное блюдо - прекрасное дополнение к охлажденному просекко или пиву, легким напиткам. По желанию вы можете заменить репчатый лук зеленым или красным, а твердый сыр - мягким или рассольным. Ломтики хлеба допустимо поджарить и без масла, но тогда вам нужно обмазать их каким-нибудь соусом или сыром для сочности.

Ингредиенты:

• Мидии в масле - 70 г
• Помидор - 1 шт.
• Сыр твердый - 60-70 г
• Хлеб белый - 3-4 ломтика
• Лук репчатый (мелкий) - 0,5 шт.
• Укроп - 2 г
• Масло растительное - 30 мл
• Соль - 1 щепотка

Инструкции:

1. Продукты для приготовления брускетты с мидиями - перед вами!
2. Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в него ломтики хлеба (выбирайте по своему вкусу). Обжарьте на умеренном нагреве примерно 2-3 минуты с обеих сторон. Хлеб может быстро подгореть, поэтому нагрев лучше пусть будет умеренным! Затем румяные ломтики выложите на тарелку.
3. В это время промойте помидор и нарежьте его мелкими кубиками, такими же, как и твердый сыр. Посолите нарезки и перемешайте их между собой.
4. Выложите на горячий поджаренный хлеб - сыр сразу же «приклеится» к хлебной основе и слегка расплавится.
5. Нарежьте половинку лука мелкими кубиками или полукольцами. Присыпьте им брускетты и выложите мидий в масле. Можно использовать отваренных в течение 3-5 минут мидий, если приобретали их замороженными.
6. Украсьте брускетты с мидиями свежей зеленью: укропом, петрушкой или руколой. Сразу же подайте блюдо к столу, пока хлебные ломтики не размокли.
7. Приятного вам!

Время приготовления: 15 мин. : 212 кКал

Окономияки

Окономияки это популярный японский фастфуд Жареные лепешки основные ингредиенты которых мука капуста и яйца К основным ингредиентам добавляются морепродукты бекон овощи проростки сои или маша Обжаренную с обеих сторон лепешку смазывают яп ...