Бефстроганов из курицы с вешенками
Бефстроганов из куриного филе с вешенками - вкусное, сытное, ароматное блюдо. Замечательный вариант быстрого, питательного ужина. Приготовление грибов со сметаной - это классика, а в сочетании с куриной грудкой бефстроганов получается очень нежным.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Вешенки - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 4-5 ст.л. (жирностью не менее 20%)
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления бефстроганов из курицы с вешенками - перед вами.
- Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
- Налейте 2 столовые ложки растительного масла и поджарьте лук до прозрачности.
- Вешенки помойте, обрежьте толстые части, нарежьте грибы и выложите в сковороду к луку.
- Обжаривайте вешенки с луком в течение 8-10 минут, периодически перемешивая.
- Куриное филе помойте и нарежьте полосками.
- Обваляйте филе в муке. Удобно это сделать с помощью полиэтиленового пакета. Насыпьте муку в пакет, выложите в него нарезанное филе и хорошо потрясите. Мука равномерно покроет курицу. После выложите филе в сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжарьте куриное филе, перемешивая, до изменения цвета. На это потребуется 8-10 минут.
- Затем добавьте в сковороду жареные вешенки с луком, сметану, томатную пасту, соль и перец черный молотый. Налейте 100 мл воды.
- Перемешайте все ингредиенты, накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне 15 минут.
- Бефстроганов из курицы с вешенками готов. Подавайте с кашей, макаронами, картофелем.
Время приготовления:
30 мин. :
151 кКал

Даже одна небольшая веточка мелиссы добавит вашему компоту неповторимый аромат и вкус Я добавляю мяту или мелиссу практически во все компоты которые варю на каждый день или на зиму Попробуйте и вы заготовить пару баночек компота из красной смороди ...