Бланманже творожное
Творожное бланманже - вкусный и полезный десерт из творога. Оригинальное бланманже родом из Франции. Готовили его раньше на миндальном молоке и добивались получения густой консистенции с помощью крахмала. Сейчас, чаще, для его приготовления используется коровье молоко и желатин в качестве загустителя. Фрукты можно использовать самые разнообразные. Я готовила бланманже с консервированными ананасами, можно взять например консервированные персики, виноград, клубнику.
Ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Молоко – 0,5 стакана
- Сметана – 100 г
- Желатин быстрорастворимый – 15-20 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахарная пудра – 0,5 стакана
- Ананасы консервированные – 70 г
Инструкции:
- Приготовьте необходимые продукты.
- Творог протрите через сито.
- Добавьте к творогу сметану, ванилин и сахарную пудру.
- Взбейте все блендером до получения однородной массы.
- Я использовала ананасы кусочками, которые мне уже не надо резать. Если вы используете более крупные фрукты – то порежьте их на небольшие кусочки.
- Быстрорастворимый желатин разведите в тёплом молоке.
- Добавьте в творожную массу разведенный в молоке желатин. Перемешайте. Можете слегка взбить в блендере на небольших оборотах.
- Добавьте фрукты. Еще раз перемешайте.
- Выложите в одну или несколько форм. Можно использовать формы для кексов. Оставьте в холодильнике на 3-4 часа до полного застывания.
- Для того чтобы извлечь творожное бланманже с ананасом из формы быстро опустите форму в горячую воду, накройте блюдом и переверните. Бланманже легко выйдет.
- Подавайте охлажденным.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
4 ч. 20 мин. :
181 кКал
Очень вкусное и сытное блюдо которое готовится буквально за 10 минут и которое очень любят дети ...