Шоколадные капкейки на кефире
Капкейки - это маленькие пирожные-кексы. Чаще всего их готовят с кремовой шапочкой. Я в этот раз приготовила без крема и хочу показать рецепт отличного теста на кефире.
К таким шоколадным капкейкам подойдет меренговый крем, сливочный, шоколадный, крем-чиз или ганаш. Я выложила на ещё горячий капкейк по дольке темного шоколада, который благополучно подтаял и суперски дополнил шоколадный вкус готового кекса.
Ингредиенты:
- Яйцо (мелкое) - 1 шт.
- Сахар - 100 г
- Кефир - 100 г
- Масло растительное - 50 г
- Какао-порошок - 35 г
- Мука пшеничная - 65 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Шоколад - для украшения капкейков
Инструкции:
- Продукты для шоколадных капкейков на кефире желательно заранее достать из холодильника. Отмерить ингредиенты по весам.
- Яйцо соединить с сахаром и маслом, перемешать венчиком и влить кефир.
- Отдельно перемешать муку, какао и разрыхлитель.
- Просеять сухую смесь в жидкую массу.
- Тщательно перемешать.
- Тесто разлить по формочкам на 1/
- Выпекать при температуре 170 градусов до готовности. Примерно 20-25 минут.
- Шоколадные капкейки на кефире готовы. Очень вкусно с холодным молоком.
- При желании на этом этапе можно положить кусочки шоколада на капкейки - они растают и образуют вкуснейшую шоколадную "шапочку".
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
315 кКал
Любителям сладких блинов предлагаю присмотреться к данному рецепту Тесто для блинов я замешивала на молоке с добавлением куриных яиц и разрыхлителя а вот начинку для блинов готовила из яблок и бананов Получилось великолепное сочетание которое при ...