Пышки-вертушки на кефире

Наверное, многим с детства знакомы такие пышки-вертушки. Их часто делали нам наши бабушки и мамы. Я тогда не вникала, какое именно тесто было, главное, что это было вкусно вприкуску с вареньем или сметаной. Сейчас я с удовольствием готовлю их своим детям. Ими они очень любимы. Большое преимущество этого рецепта в том, что можно сделать сразу большую порцию и заморозить изделия. Потом переложить их в пакет, плотно завернуть и держать до необходимости в морозилке. Можно даже не размораживать. Пышки отлично поднимаются и пропекаются. Но если переживаете, то достаньте из морозилки за 15 минут до жарки и они быстро отойдут. Горячий и ароматный завтрак порадует вашу семью, а вам - минимум хлопот.
Пышки-вертушки на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир - 200 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Масло сливочное - 30 г
  • Сахар - 2,5 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Мука пшеничная - 400 г
  • Масло растительное - для жарки

Инструкции:

  1. Чтобы приготовить пышки-вертушки на кефире, нам нужны такие ингредиенты.
  2. Масло растопить. Соединить с сахаром и яйцом. Перемешать.
  3. Влить кефир и частями добавить муку, а также соль и соду.
  4. Возможно, муки понадобится чуть больше или меньше.
  5. Не надо делать "крутое" тесто, оно должно быть мягким и даже немного липким.
  6. Оставить минут на 10 "отдохнуть".
  7. Раскатать тесто в не тонкий пласт.
  8. Нарезать на полоски, размер выбирайте сами).
  9. В центре сделать разрез. Один край просунуть в отверстие и вывернуть. Получаются такие "вертушки".
  10. Жарить на раскаленном масле с двух сторон.
  11. Выкладывать на тарелку с салфеткой.
  12. Жареные пышки-вертушки на кефире готовы.
  13. Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин. : 280 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Компот из облепихи и яблок на зиму, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!