Блинная галета с вишней и сметаной
Невероятно сочная блинная галета с вишнево-сливочной начинкой - это настоящий праздник вкуса, особенно поданный на завтрак!
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 3 шт.
- Мука пшеничная - 6 ст.л.
- Молоко любой жирности - 200 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вишня - 200 г
- Сметана - 80 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
Инструкции:
- Блинная галета с вишней и сметаной - что-то наподобие открытого пирога из блинов, начинка которого видна и зазывно манит своим аппетитным видом. Такой десерт можно создать на завтрак или подать на полдник, в обед после основных блюд. Если у вас есть в наличии блины, то создать лакомство можно за 15-20 минут, но помните, что его нужно помещать в уже разогретую духовку, иначе края блинов могут подгореть.
- Я использую форму диаметром 20 см. Если у вас форма шире, то для заливки используйте чуть больше сметаны, вишни и добавочно еще 1 куриное яйцо. Подавать галету из блинов можно как в горячем, так и в холодном виде, но лучше всего остудить, чтобы начинка стала более плотной. Не забывайте извлекать из вишни косточки!
- Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Соедините в глубокой емкости молоко любой жирности, два куриных яйца, пшеничную муку, сахар и соль, тщательно взбейте. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут.
- Затем прогрейте сковороду и испеките на ней румяные блины, обжаривая каждый по 1 минуте с каждой стороны.
- Из ягод вишни извлеките косточки, промойте их и выложите в глубокую емкость. Засыпьте сахарным песком и потушите около 10 минут.
- Отделите ягоды вишни от сока - сок вам не потребуется. Выложите их в глубокую емкость вместе со сметаной. Добавьте сахар и вбейте куриное яйцо. Тщательно перемешайте все содержимое емкости. Разогрейте духовку до 180-200°С!
- В форму выложите блины внахлест, чтобы их края слегка свисали.
- Влейте в середину формы приготовленную начинку и равномерно распределите.
- Края блинов подверните, чтобы визуально у вас получилась галета. Поместите форму в разогретую духовку на 15-20 минут, следя за краями блинов, чтобы они не подгорели.
- Жидкая начинка должна схватиться. Как только это произойдет - извлеките форму и остудите.
- Выложите блинную галету с вишней и сметаной на тарелку или блюдо, нарежьте на порционные кусочки. Созовите родных на чаепитие.
- Приятного вам!
Время приготовления:
50 мин. :
181 кКал
Маслята грибы компанейские по одному не растут Опытные грибники обычно приносят маслята полными ведрами и корзинками Так что хватает на все на жарку маринование заморозку И даже на суп остается Несмотря на то что суп мы будем готови ...