Блины на картофельном отваре и молоке
Масленица на носу, друзья! Ну а какая масленица без блинов? Сегодня я напекла блинчики на картофельном отваре с добавлением молока. Ах, ну до чего же и вкусными они вышли! Благодаря картофельному отвару блинчики получились нежными и ароматными. Попробуйте.
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Картофельный отвар - 300 мл
- Мука - 150 г
- Яйцо - 2 шт.
- Масло подсолнечное - 2 ст. л.
- Сода - 1 щепотка
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления блинчиков на молоке и картофельном отваре - перед вами.
- Почистите картофель, переложите в сотейник и влейте воды. Доведите воду до кипения, посолите. Варите картофель до полной готовности. Из готового картофеля можно приготовить вкусное картофельное пюре. Отвар необходимо остудить.
- Слегка взбейте яйца с сахаром.
- Добавьте картофельный отвар.
- Просейте пшеничную муку, добавьте в нее соду. Сухие ингредиенты перемешайте и добавьте в яичную смесь. Тщательно все ингредиенты перемешайте, чтобы не было комочков.
- Подогрейте молоко. Добавьте его в тесто вместе с растительным маслом.
- Замесите тесто. Дайте ему отдохнуть 15-20 минут, и можно приступать к выпечке блинчиков.
- Хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее маслом. Налейте в нее чуть больше половины половника теста, распределяя его по всей поверхности сковороды. Выпекайте блины с двух сторон до появления легкого золотистого цвета.
- Готовые блинчики складывайте стопкой, смазывая кусочком сливочного масла.
- На выходе у меня получилось 14 блинчиков на картофельном отваре и молоке.
- Подавайте блинчики со сметаной или сгущенным молоком, дополнив ягодами и кусочками фруктов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
144 кКал
Хека в кляре можно приготовить не только на сковороде но и в духовке при этом рыба не жарится в большом количестве растительного масла Блюдо получается немного необычным но очень интересным на вкус и если хочется разнообразить рацион своей семьи ...