Блины на кефире с бананом

Блины, замешанные на кефире, всегда получаются немного толще, чем на молоке, сыворотке или воде, но от этого они не становятся хуже. Ведь их структура нежная и мягкая, а если знать небольшой секрет, то блины получатся ещё и ажурными. Сегодня я вам предлагаю приготовить вместе со мной блинчики на кефире с бананом. Банан будем добавлять непосредственно в тесто, он придаст выпечке приятное послевкусие и волшебный аромат. Подавать такие блины лучше всего в тёплом виде со сладкими соусами и чаем.

Ингредиенты:

• Кефир - 250 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л. (+для жарки)
• Банан - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 100 г

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления блинов на кефире с бананом.
2. В миску налейте тёплый кефир (у меня - 1%), добавьте сахарный песок, куриные яйца, растительное масло, желательно без запаха, и мякоть банана. Банан выбирайте спелый и мягкий.
3. Взбейте венчиком до получения однородной массы.
4. Затем всыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
5. Перемешайте венчиком, чтобы получилось однородное тесто. По консистенции оно будет немного гуще, чем классическое блинное. Накройте миску полотенцем и дайте тесту "отдохнуть" 10-15 минут.
6. Спустя указанное время смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и отправьте на плиту. Раскалите её и влейте порцию теста, распределите его по всему дну, сформировав круглую заготовку.
7. Обжарьте блин на среднем огне с обеих сторон по 1-1,5 минуты, до золотистого цвета. Если сковорода будет хорошо прогрета - блины получатся ажурными. Таким образом обжарьте и остальные блины, выкладывая их на тарелку.
8. Блины на кефире с бананом готовы. Подавайте их на стол в тёплом виде в сопровождении мёда, сметаны или сгущённого молока.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 174 кКал

Индейка с картошкой в кастрюле

Вкусное сытное и диетическое блюдо для всей семьи Готовится очень просто и относительно быстро Подойдет филе грудки или как у меня филе бедра индейки Даже без добавления приправ и специй блюдо получается ароматным с насыщенным вкусом Но ...